Après les découvertes du Mondial de la bière 2009 il y a eu celles du Mondial 2010. J'ai noté la présence d'un nouvelle brasserie alsacienne, la brasserie Matten située au Sud de Strasbourg à Matzenheim. Je mis suis rendu à l'occasion et j'ai découvert une brasserie artisanale installée dans une ancienne grange, au bout du village, au bord de la rivière (l'Ill). Très bien accueilli, j'ai rapidement fait le tour de la production locale, une blonde, une rousse, une brune et une blanche. Que des bières de fermentation haute. Je suis reparti avec deux bouteilles de chaque (4.5€ la bouteille).

C'est une brasserie qui a rapidement percé. Elle a déjà obtenu deux médailles dans les salons. On retrouve les bouteilles estampillées Matten dans les bièreries du coin et les acheteurs se la conseillent entre eux. J'ai gouté la blonde et la blanche. Les bières sont savoureuses mais il faut faire attention à la température de la boisson, ni trop chaud, ni trop froid, environ 10°C. C'est ce que m'avait signalé la brasseuse. La blanche ne ressemble évidemment pas à une blanche classique comme on y est habitué en France car c'est quand même une bière de fermentation haute. C'est plutot une bière de Froment avec du caractère.